Oleh : Moch Agus Slamet, SE, MM Wapemred menaramadinah.com.
Uji coba pembuatan produk baru kecap ternyata memerlukan kesabaran juga.Hal ini di sampaikan penulis yang juga selaku wakil ketua himpunan pengusaha pribumi Indonesia, Jawa Timur di sore hari ini usai menjalankan sholat ashar berjama,ah.
Keinginan pelaku usaha yang ingin mengembangkan usaha baru dalam hal ini mencoba home industri kecap, yang langsung di rujuk agar bekerja sama dengan pengusaha gula kelapa yang berada di ponggok masih terus di sempurnakan.dari 5 kali uji coba baru mulai ketemu yang mendekati rasa kecap dari ke lima contoh uji coba ,tetapi masih di rasa kurang mantap rasa juga untuk warna beserta kekentalanya.
Pelaku usaha harus sabar dan tlaten dalam mencoba mencari komposisi yang tepat guna bisa di patenkan dan untuk selanjutnya bisa di produksi secara massal.Bagaimana tanggapan anda.?