Mojokerto-menaramadinah.com-Tim pengabdian masyarakat dari Politeknik Negeri Jember bekerja sama dengan UD IKABA, sebuah UMKM yang bergerak di bidang pembuatan krecek dan kerupuk rambak sapi di Kabupaten Mojokerto, dalam program Pengabdian Kepada Masyarakat.
Kegiatan ini didanai oleh BIMA Kemdikbudristek 2024 dan bertujuan untuk meningkatkan kapasitas dan daya saing UMKM melalui penerapan teknologi, peningkatan desain produk, serta pemasaran digital.
Kegiatan ini melibatkan sejumlah dosen dari Politeknik Negeri Jember, Kampus 4 PSDKU Sidoarjo. Ketua yaitu Sholihah Ayu Wulandari, S.ST., M.Tr.T. dari Program Studi Teknik Informatika Kampus Kab. Sidoarjo – Jurusan Teknologi Informasi, dan Adi Sucipto, S.ST., M.Tr.T. sebagai anggota. Anggota lain, Ahmad Haris Hasanuddin Slamet, S.TP, MP., berasal dari Program Studi Manajemen Agroindustri Kampus Kab, Sidoarjo – Jurusan Manajemen Agribisnis.
Program ini dibantu oleh dua mahasiswa dari Program Studi Teknik Informatika Kampus Kab. Sidoarjo, yaitu Mochammad Enrique Lazuardi Ramadany dan Nabila Rahma Yusrilfa Trisyayanti. Dan sebagai Narasumber yaitu Qonitatul Hasanah, S.ST., M.Tr.T. Pemilik UD IKABA, Abdul Fakeh, turut serta dalam kelancaran kegiatan ini dan mendukung proses pelatihan. Pelatihan yang dilakukan mencakup dua jenis kegiatan, yaitu Pelatihan Strategi Otomasi untuk Produktivitas dan Efisiensi Di Bidang Produksi dan Strategi Pemasaran Krupuk Rambak Melalui Penggunaan Website Di Era Digital.
1. Pelatihan Strategi Otomasi untuk Produktivitas dan Efisiensi Di Bidang Produksi
Kegiatan pertama berlangsung pada Hari Selasa, tanggal 24 Oktober 2024, yang bertujuan untuk memperkenalkan teknologi mesin alup yang diharapkan dapat meningkatkan efisiensi proses produksi di UD IKABA. Dengan pelatihan ini, tim pengabdian masyarakat memberikan pendampingan dalam penggunaan alat otomasi produksi, sehingga produksi krecek dan kerupuk rambak sapi bisa lebih cepat dan efisien. Awalnya, proses alup dilakukan secara manual menggunakan tenaga manusia, namun cara ini memiliki keterbatasan, terutama ketika jumlah produksi meningkat. Sering kali, kekurangan tenaga kerja menyebabkan keterlambatan dalam proses alup, sehingga produksi pun tertunda.
Akibatnya, produktivitas dan kapasitas produksi UD IKABA menjadi terbatas. Inovasi yang diperkenalkan oleh tim pengabdian masyarakat ini diharapkan dapat membantu mitra UMKM, yaitu produsen kerupuk rambak sapi UD. IKABA dalam meningkatkan efisiensi dan produktivitas.
Dengan menggunakan teknologi mesin alup otomatis ini diharapkan pada proses produksi dapat terbantu untuk meningkatkan jumlah produksi krupuk rambak sapi, sehingga membantu UMKM memenuhi permintaan yang semakin meningkat dengan konsisten.
2. Strategi Pemasaran Krupuk Rambak Melalui Penggunaan Website Di Era Digital
Pelatihan selanjutnya yaitu Strategi Pemasaran Krupuk Rambak Melalui Penggunaan Website Di Era Digital yang dilaksanakan pada 4 November 2024, bertujuan untuk mempersiapkan UD IKABA dalam menghadapi tantangan pasar digital.
Pelatihan ini mencakup strategi pemasaran melalui e-commerce dan media sosial sebagai sarana untuk meningkatkan penjualan dan memperluas jangkauan pasar. Pemilik UD IKABA serta tim produksi akan diajarkan bagaimana memanfaatkan platform digital guna memperkuat kehadiran produk di pasar online. Website UD IKABA yang sudah terhosting kini dapat diakses oleh kalangan yang lebih luas, dan strategi pengiklanan juga telah diterapkan untuk menjangkau lebih banyak konsumen.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan penjualan kerupuk rambak sapi UD IKABA, yang merupakan mitra binaan Kampus 4 PSDKU Sidoarjo – Politeknik Negeri Jember, dapat meningkat secara signifikan. Melalui optimalisasi website dan penggunaan strategi pemasaran digital, UD IKABA akan memiliki peluang lebih besar untuk bersaing di pasar online dan memperkuat posisi mereka sebagai produsen kerupuk rambak sapi yang unggul.
Program pengabdian masyarakat ini merupakan salah satu upaya Politeknik Negeri Jember dalam mendukung pengembangan UMKM lokal melalui penerapan teknologi dan inovasi, serta strategi pemasaran yang tepat. Harapannya, UD IKABA dapat terus berkembang dan mampu bersaing dalam pasar yang lebih luas dengan produk-produk berkualitas tinggi.
Husnu Mufid