Jombang -menaramadinah.com Masyarakat dianjurkan untuk menjaga kesehatannya agar terhindar dari berbagai macam penyakit. Selain dengan berolahraga, menjaga makan, cara lain agar tetap sehat dan terhindar dari penyakit ialah dengan mengonsumsi jamu tradisional. Jamu ini sendiri merupakan minuman tradisional yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Salah satu jenis jamu yang berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh yaitu Jamu Kunyit Asam.
Jamu Kunyit Asam ini terbuat dari empon-empon yang memiliki banyak manfaat dan mudah ditemukan di pasar. Kunyit memiliki manfaat sebagai antioksidan yang dapat mencegah berbagai macam penyakit yang dapat merusak tubuh. Kunyit juga memiliki imunomodulator yang bermanfaat untuk meningkatkan imunitas tubuh.
Pada hari Rabu tanggal 21 Mei 2023 sekitar pukul 10 pagi kami kelompok 02 KKN-T MBKM UPN “Veteran” Jawa Timur 2023 melakukan sosialisasi proses pembuatan jamu serbuk kunyit asam di kediaman Jamu Tradisional Mbak Sri. Pembuatan jamu bubuk ini kami awali dengan menyiapkan bahan utama yaitu kunyit dan asam. Kami memilih menggunakan metode pemanggangan dengan oven sebagai langkah untuk pembuatan jamu bubuk. Selanjutnya setelah semua bahan kering, dilakukan penghalusan menggunakan mesin penghalus hingga menjadi bubuk jamu kunyit asam yang siap seduh.
Tujuan kami melakukan inovasi jamu tradisional dalam bentuk bubuk ialah agar pemilik UMKM memiliki inovasi baru terhadap produk miliknya dan dapat diperjualbelikan secara online melalui e-commerce, sehingga akan menjangkau pasar yang lebih luas. E-commerce yang digunakan sebagai media penjualan adalah Shopee atau Tokopedia sehingga UMKM Jamu Tradisional Mbak Sri dapat berkembang di luar desa Banjaragung, Kecamatan Bareng, Kabupaten Jombang.
Husnu Mufid